Nos produits sans lactose

Dilea Zero Lactose est la seule gamme de produits laitiers garantie 100% sans lactose, qui conserve à la fois les caractéristiques nutritionnelles intéressantes et le bon goût du lait. C’est aussi un vaste assortiment de produits laitiers garantis sans lactose, pour le plaisir de savourer les produits laitiers au quotidien.

La différence entre Dilea et les «autres»?

Elle tient dans le processus de fabrication que l’on appelle « l’extraction par microfiltration ». Cette technique consiste à filtrer le lait au travers de membranes extrêmement fines qui retiennent les bactéries et micro-organismes indésirables… mais aussi le lactose. Celui-ci est donc éliminé mécaniquement ! Les valeurs nutritionnelles intéressantes du lait sont, quant à elles, bien conservées, ainsi que le goût authentique.

Tous les avantages des produits laitiers

Garantis 0% lactose, 100 % à base de lait de vache, les produits laitiers Dilea Zero Lactose® ont conservé l’essentiel: les propriétés uniques des produits laitiers, mais sans les inconvénients du lactose.

Faut-il adapter sa manière de cuisiner avec Dilea? Non, nos produits se cuisinent de la même manière que les produits laitiers classiques, que ce soit à chaud ou à froid. Grâce à leur polyvalence, les produits laitiers de Dilea subliment de nombreux plats incontournables au fil des saisons. Trouvez l’inspiration dans notre bibliothèque de recettes saines et gourmandes.

Et les autres produits sans lactose?

Dans les autres laits « pauvres en lactose » ou « sans lactose », le lactose a été décomposé en deux sucres, le glucose et le galactose, au moyen d’un enzyme, la lactase. Ces deux sucres restent dans le lait, ce qui explique le goût sucré et le taux de sucres plus élevé.

En fonction de la quantité de lactase ajoutée au lait, le lait sera «sans» ou «pauvre» en lactose. Il peut donc encore rester des traces de lactose, auxquelles il faut aussi ajouter le lactose caché dans d’autres aliments.

Plus de choix avec Dilea!

Dilea Zero Lactose® permet de poursuivre la consommation de produits laitiers et ne modifie pas les habitudes du quotidien, y compris en cuisine. La gamme comprend des fromages, des boissons lactées, des crèmes et du beurre, des yaourts et des desserts. De quoi satisfaire tous les plaisirs et toutes les envies.

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