Pour 4 personnes – Préparation de la mousse au chocolat: 20 minutes

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 4 c. à s. de crème allégée Dilea
• 1 c. à s. de sucre glace
• 2 gousses de vanille

Préparation

Battez les blancs d’oeufs en neige en incorporant le sucre. Faites fondre le chocolat, sur feu doux. Retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œufs, la crème allégée Dilea et les graines des gousses de vanille (fendre et gratter avec la pointe d’un couteau).
Incorporez le chocolat, en 3 fois, avec les blancs en mélangeant délicatement. Répartissez dans les coupelles, couvrez de film alimentaire et réservez au frais.

Astuce pour une mousse au chocolat plus légère

Pour une mousse légère et onctueuse, retenez le ratio suivant: 1 bâton de chocolat de 25 g, pour 1 œuf par personne.

Composition nutritionnelle par portion

• 166 kcal
• 2,4 g de protéines
• 11,9 g de matières grasses
• 12,4 g de glucides
• 23 mg de calcium