Tarte tatin revisitée

Tarte tatin revisitée

Recette tarte tatin revisitée pour 12 personnes

Une tarte tatin revisitée, une version sans lactose avec les produits de Dilea. Découvrez ici la recette pour un dessert léger. Bon appétit!

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en dés. Dans un saladier, arrosez de jus de citron les dés de pommes pour que les morceaux de pommes ne brunissent pas.

Dans une grande poêle, faites dorer les pommes avec le beurre Dilea Zero Lactose® et 50 g de sucre, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées.

Étalez la pâte feuilletée. Saupoudrez de 10 g de sucre, puis découpez en 12 allumettes. Sur la plaque du four avec un papier sulfurisé, espacez les 12 allumettes que vous aurez entortillées sur elles-mêmes. Enfournez pour 5 à 10 minutes.

Répartissez les pommes dans 12 verrines. Fouettez la crème entière Dilea Zero Lactose® avec l’extrait de vanille juste avant de servir. Ajoutez une généreuse cuillère de crème fouettée sur les pommes, puis une allumette de pâte feuilletée.

Astuce

Vous trouverez une version sans gluten et sans lactose de pâte feuilletée au supermarché.