Crazy cupcakes

cupcake

Recept crazy cupcakes voor 8 personen

Op zoek naar een lekker recept voor cupcakes, dat wel eenvoudig te bereiden is en snel klaar? Ontdek dan nu ons recept! Klein en groot zullen smullen! Bereidingstijd: 60 minuten.

Ingrediënten voor 8-10 cupcakes

Voor de garnituur:
  • 80 g pure chocolade
  • 80 g poedersuiker
  • 50 g Dilea boter
  • 20 g kleurrijke hagelslag
  • Eetbare bloemetjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Meng de bloem samen met het amandelpoeder. Voeg hieraan het bakpoeder en het zout toe.

Meng, in een aparte kom, de zachte boter met de suiker, alsook de honing en de eieren. Roer goed door elkaar tot een homogeen mengsel. Voeg de melkdrank van Dilea toe en klop op.

Voeg geleidelijk aan het tweede mengsel toe aan het eerste en roer voorzichtig. Vul de vormpjes voor driekwart en laat 20 minuten bakken bij 180°C (stand 6). Laat nadien afkoelen vooraleer te versieren met chocolade.

Voor de garnituur: roer de zachte boter en de poedersuiker tot een homogeen mengsel. Laat de chocolade op een heel zacht vuurtje smelten en voeg er het boter-suikermengsel aan toe.

Versier de cupcakes met dit mengsel met behulp van een spuitzak en bestrooi tot slot met kleurrijke hagelslag.

Tip om de Perfecte Cupcake te Bakken

De mogelijkheden om te versieren zijn eindeloos. Kies voor seizoensfruit, noten, chocolade, verse kaas zonder lactose, koekjes, snoepjes enz. Laat je verbeelding de vrije loop.

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie: 238 kcal
  • Eiwitten: 5,7 g
  • 1Vetten: 3,6 g
  • Koolhydraten: 23,1 g
  • Calcium: 50 mg