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Les sources d’inspiration pour les repas de fêtes ne manquent pas. Mais comment préparer un menu de Noël sans lactose ? Cette année, vous voulez savourer des grands classiques faits maison l’esprit serein ? Plus besoin de cuisiner deux plats différents, car grâce à Dilea Zero Lactose vous privilégiez votre bien-être. Tout le monde pourra ainsi profiter du délicieux menu de fête. Laissez-vous inspirer par les recettes ci-dessous, garanties 100 % sans lactose !  

 

Les fêtes de fin d’année sont synonymes de tables bien garnies, mais pour certaines personnes, il n’est pas facile d’en profiter. Vous avez des difficultés à digérer le lactose ou vous présentez une intolérance ? En proposant un repas sans lactose, vous avez la garantie d’en profiter comme tous les autres convives, en toute sérénité. Nous vous donnons quelques conseils et recettes pour un menu festif garanti sans lactose avec degrands classiques. Un menu qui plaira à toute la tablée et qui vous évitera cette année de devoir préparer deux plats différents. 

Une variété d’amuse-bouche pour commencer   

Un menu de Noël sans lactose comprend également de nombreux amuse-bouche, indispensables pour l’apéritif. Surprenez vos invités avec des amuse-bouche à base de poisson, comme ces wraps au thon et fromage frais. Après les avoir roulés, coupez-les en tranches et piquez-les avec un cure-dents. Vous pouvez également servir du saumon fumé sur des toasts croustillants, en vous inspirant de cette recette. Un autre classique avec du saumon ? Ces verrines au saumon et tzatziki sont délicieusement fraîches et faciles à préparer, en plus d’être sans lactose. 

Alterner les amuse-bouche froids avec une petite soupe chaude est un must absolu. Préparez par exemple ce velouté de butternut, courgette et basilic. Servez la soupe dans des petits bols en verre, ajoutez du basilic frais et éventuellement quelques croûtons. Une façon d’apporter de la couleur et des légumes à votre menu de Noël, mais toujours sans lactose. 

Il est aussi conseillé de toujours prévoir à table quelque chose à grignoter pour les invités les plus gourmands. Nous sommes fans des dips colorés, car ils peuvent être préparés à l’avance. Servez-les avec quelques bâtonnets de crudités, des crostinis, des chips tortillas ou des toasts croustillants et le tour est joué. Vous trouverez des idées de recettes de dips sans lactose ici : 

Vous voulez d’autres idées de recettes d’amuse-bouche chauds ? Trouvez l’inspiration avec ces bâtonnets croustillants au fromagemini cakes salés ou brie au four et compotée de fruits . 

Saviez-vous que le lactose n’est pas uniquement présent dans les produits laitiers, mais qu’il se cache aussi dans de nombreux aliments ? Ne vous laissez pas surprendre par le lactose caché ! Voici les pièges à éviter dans votre repas de fête. 

Les grands classiques d’un menu de Noël sans lactose   

Après l’apéritif, place à l’entrée. Optez, par exemple, pour une entrée savoureuse mais légère à base d’asperges et de saumon ou un toast à la truite fumée, coulis de cresson et crunch de noisettes. Ou surprenez vos invités avec cette délicieuse fish pie aux crevettes grises ou ces croquettes de fromage fondantes. Vous recherchez plutôt un grand classique ? Alors cette terrine aux deux poissons vous comblera ! Délicieuse, légère et entièrement sans lactose. Vous aimeriez une alternative végétarienne ? Avec ce flan gourmand aux légumes, vous allez conquérir le cœur de tous les amateurs de légumes. 

Si vous préférez une entrée à base de viande, essayez cette salade aux boulettes grecques et tzatziki. Vous n’avez pas trouvé votre bonheur ? Puisez l’inspiration dans nos autres recettes ! Régalez-vous avec nos nombreuses autres délicieuses recettes à base de pâte filo ainsi qu’un waterzooi sans lactose. 

N’oubliez pas non plus de prévoir du pain et du beurre à table. Nous vous donnons ici une recette de beurre maître d’hôtel sans lactose 

Il est aussi possible de cuisiner le plat principal sans lactose. Les grands classiques du menu de Noël comportent souvent plusieurs sources de lactose : un gratin de pommes de terre, des pommes duchesse ou de délicieux chicons au gratin… Grâce à nos recettes, vous ne devez plus vous priver de ces mets incontournables. Dilea Zero Lactose offre l’avantage de ne rien devoir changer à la préparation des plats ni à leur goût délicieux. Vous aimez préparer une recette familiale ancestrale ? Remplacez les produits laitiers par des produits Dilea Zero Lactose et le tour est joué, ou suivez ces recettes : 

Pas de menu de Noël 0% lactose sans un plateau de fromages ! La gamme de fromages Dilea Zero Lactose vous permet de savourer chaque bouchée. Découvrez nos fromages et mettez au menu brie, emmental et fromage d’abbaye. 

Découvrez notre menu de Noël ! 

Pour terminer : dessert et digestif sans lactose    

Il est inconcevable de terminer un repas de fête en beauté sans un dessert inoubliableMais les meilleurs desserts contiennent généralement de nombreuses sources de lactose. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer un délicieux dessert garanti 100% sans lactose. Une recette qui plaira à tout le monde, en guise de cerise sur le gâteau pour une magnifique fête de NoëlLaissez-vous inspirer par ces recettes sans lactose. 

Les grands classiques : 

 

Les champions sur votre table : 

Nog een laatste recept? Probeer zeker ook deze heerlijke Crema di limoncello! Om samen van te smullen na het feestmenu. 

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Encore une dernière recette ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse crème de limoncello Un vrai régal pour les papilles après le menu festif. 

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