Lactose waar u het helemaal niet verwacht!

lactose-attend-pas_1620x800
Dat melk en alle producten op basis van melk lactose bevatten, daar kijkt niemand van op. Maar wist u dat melksuiker niet alleen in zuivelproducten te vinden is?

Lactose, ook wel melksuiker genoemd, is een suiker die voorkomt in de melk van alle zoogdieren, koemelk bevat 4 tot 5 procent lactose. In veel ingrediënten en/of industrieel bereide gerechten zit ook lactose verborgen. Ook al gaat het soms om een zeer kleine dosis, vaak is het al voldoende om de symptomen van een sterke intolerantie te veroorzaken, omdat de melksuiker zich stiekem in uw maag ophoopt.

De belangrijkste producten die lactose verbergen

Deze lijst van producten is niet volledig, maar ze helpt u om alert te zijn voor producten met verborgen lactose in hun ingrediënten. Wees extra op uw hoede voor alle producten in poedervorm. Ze bevatten vaak ingrediënten die afkomstig zijn van melk!

  • brood en koffiekoeken
  • hotdog
  • gebak
  • oplosdranken (ijsthee, koffie,…)
  • ontbijtgranen
  • pizza
  • oplossoepen
  • saladedressings
  • aardappelpuree in poedervorm
  • sauzen
  • margarine
  • energiedranken
  • koud vlees en verwerkt vlees
  • bakmixen
  • charcuterie
  • maaltijdvervangers
  • worsten
  • koffieroom in poedervorm
  • mueslirepen
  • sorbet

Lactose verborgen in geneesmiddelen

Meer dan 20% van geneesmiddelen op voorschrift bevatten melksuiker. Het gaat om een ingrediënt dat als vulmiddel dient en niet altijd op de verpakking vermeld staat. Vertel dus zeker aan uw arts als u een hoge intolerantie hebt. Een voorbeeld: sommige pillen tegen verhoogde cholesterol (statines) – en die horen bij de meest verkochte geneesmiddelen ter wereld – bevatten bijna 30 mg lactose. Dat komt ongeveer overeen met de dosis in ­0,5 ml melk.

Spreek er ook over met uw apotheker, want een aanzienlijk deel (6%) van de geneesmiddelen zonder voorschrift bevatten lactose.

Deze termen verbergen lactose

Als u een lactose-intolerantie hebt, bent u gewend om etiketten grondig na te lezen en uit te kijken voor alles wat doet denken aan melk en zuivelproducten. U weet allicht dat u zaken moet vermijden zoals lactalbumine, lactitole (E966), lactoglobuline, lactoferrine en alles met wei, melkserum, melkeiwitten…